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Courtesy of O.A.R.S.

Des Environnements Sensationnels Pour Des Repas Issus Directement De La Ferme

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Repas délicieux, emplacements merveilleux

Pour ceux qui préfèrent manger plutôt que récolter ou cuisiner les fruits et légumes locaux, ces adresses vont chercher les produits des récoltes de la région et les mettent à table avec une grande habileté culinaire, pour que vous puissiez en profiter in situ.

Outstanding in the Field (plusieurs sites). Cette association, basée en Californie et à l'origine des premières aventures culinaires itinérantes, sert aujourd'hui des repas inoubliables dans des fermes et des vergers aux quatre coins du pays, ainsi que lors d'événements particuliers comme le Coachella Valley Music and Arts Festival, en avril.

Fork, Cork, & Paddle/O.A.R.S. (Angels Camp). Descendez la South Fork American River en rafting (de très sympathiques rapides de classe III), et enchaînez avec un repas gourmet comprenant des produits cultivés localement et des vins de la région de Sierra Foothills.

Full Belly Farm Dinners (vallée de Capay). Des repas de saison, composés avec des produits issus des fermes et des champs de la région, sont servis dans cette ferme biologique et familiale de l'ouest de Sacramento, particulièrement agréable au printemps, lorsque les amandiers de la région sont en fleurs. (En février, ne manquez pas le festival des amandes de la vallée de Capay.)

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Californie : le vin et la table

ALL DREAMS WELCOME

Découvrez la table et le vin en Californie
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Thomas H. Story/ Sunset Publishing

Restaurants à Big Sur

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Temecula Valley by Kodiak Greenwood
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Fondée en 1776, la Mission San Juan Capistrano fut le premier vignoble de Californie.
SPECIAL FEATURE
Du nord au sud, la bière est tendance en Californie

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Dave Lauridsen
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Tai Power Seeff
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Laura Flippen

Trip 3-5 Jours 10 stops

Le Cœur de la Californie

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Julie Verive/Flickr

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Courtesy of Team San Jose/ Nemea Greek Tavern

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