世界顶级的美食大餐
Sara Remington

世界顶级的美食大餐

世界顶级的美食大餐
深入体验这座美食天堂

大厨 Alice Waters 及其充满理想主义的友人们于 1971 年在伯克利开设了 Chez Panisse 餐厅,他们的本意是使用可持续而有机的当季食材烹调出口味适宜的美食,未曾想因此引起一场美食运动。如今,各餐厅的菜单上充斥着可持续、有机、当季这样的字眼,但请记住,是位于伯克利的 Chez Panisse 餐厅引领风潮,采用最新鲜的当地食材烹饪美食,提供“从农场到餐桌”的餐饮服务。同类餐厅包括:伯克利的 Gather 餐厅;马林县的 Farmshop ,位于 Larkspur;索诺玛郡 (Sonoma County) 的 Zazu 餐厅,位于 Sebastopol、Farm House 旅馆及餐厅位于 Forestville、Terrapin Creek 餐厅,位于波德加湾 (Bodega Bay)。在东部湾区,奥克兰也日渐成为创新大厨和餐厅的聚焦地,知名餐厅包括 Commis and Haven。

在旧金山,Atelier Crenn、Zuni Cafe 等米其林星级餐厅比比皆是,餐餐都能享用美食。教会区 (Mission District) 的瓦伦西亚街 (Valencia Street) 是时尚餐饮的最佳选择,这里的时尚酒吧和餐厅数量众多,可以品尝到世界各地的美食,Bi-Rite、Mitchell’s、Cream 餐厅供应可口冰淇淋。Little Italy 和 Jackson Square 附近有许多美味餐厅,如 Bix、米其林星级餐厅 Quince 等。

纳帕山谷 (Napa Valley) 不仅供应醇酿的葡萄酒,也供应可口的美食。Thomas Keller 经营的 The French Laundry 餐厅拥有多颗米其林星,该餐厅位于扬特维尔镇 (Yountville),生意火爆,通常非常难订座,但也许能够订到午餐座位;当然,您也可以选择前往 Bouchon 餐厅品尝 Keller 的小酒馆菜肴。您还可以前往扬特维尔镇的 Ad Hoc 餐厅,品尝 Keller 的家常菜。在圣赫利拿 (St. Helena),Restaurant at Meadowood 餐厅是一家三星级餐厅,优雅的酒乡环境,供应口味完美无缺的美食;Press 餐厅则供应当地美食,食材来自其自营农场。

除了新兴的美食风潮,旧金山的经典美食也不容错过——酥脆的波丁酸面包(最早于 1849 年在旧金山烹饪出炉),马提尼酒(始于 1850 年),爱尔兰咖啡(Buena Vista Café 咖啡馆于 1952 年调制,该咖啡馆至今仍在营业),更有经典的黄油蒸珍宝蟹。

Harriot Manley/ Sunset Publishing

北加州

探索旧金山湾区

17
May
Average (°C)
Mar - May
23°
High
8°
Low
June - Aug
27°
High
14°
Low
Sept - Nov
26°
High
7°
Low
Dec - Feb
16°
High
5°
Low

深红色大桥,缆车,波光粼粼的海湾,林立着维多利亚风格住宅的街道——旧金山无疑是世界上最大的之一。旧金山湾区位于加州北部,坐落在加州独具特色的海岸曲折处,是一个充满魅力的地方,这片区域沿着旧金山湾一直延伸到多个城市,夜生活丰富,时尚美食比比皆是。湾区也拥有数个世界上最精致的酒乡,其中包括纳帕山谷和索诺玛,还有海滨城市、美丽的海滩。

“‘我把我的心留在了旧金山,在那高高的山丘上,它呼唤着我。 —— 歌手Tony Bennett。

湾区南端的高科技产业密集区被人们称为硅谷,Google、Facebook、Apple 等公司不经意间的小创意在这里变成了影响世界的杰出创新。

穿梭于旧金山大街小巷的有轨电车 (Cable Car) 就是一座座移动的国宝级文物。
Coit Tower by Ryan Killackey

聚焦:旧金山

水光粼粼的海湾,独具魅力的城市

旧金山面积不足50平方英里/130平方千米,却是世界上最伟大的城市之一。宏伟的维多利亚之家,历史悠久的有轨电车,充满活力的多元化社会,风景优美的海滨,高耸的红色大桥,旧金山是一座名符其实的“海湾城市”。从米其林星级餐厅到生意红火的街边小吃,旧金山引领着餐饮潮流;旧金山拥有世界知名的交响乐、...

Thomas H. Story/ Sunset Publishing

金门大桥

旧金山的地标建筑,横跨优雅海湾

金门大桥 (The Golden Gate Bridge) 的桥塔高 746 英尺/227 米,耸入云宵。大桥横跨旧金山湾湾口,全桥呈火红色,风光迷人。

既然全桥都是红色的,那么为何它叫“金门”呢?是不是想破脑袋也不知何解?让我们来看看答案。人们普遍认为,旧金山湾湾口海峡(...

五月

BottleRock Napa Valley 是为期三天的音乐节和餐饮节,可以一边聆听摇滚乐,一边品尝当地美食和葡萄酒。音乐节设有三个舞台和一个休闲吧,可聆听自己喜爱的歌手的演唱。音乐节的音乐品质一流,许多来自摇滚乐名人堂的歌手,包括 Heart、Kings of Leon 和著名的 Mavis Staples 都将登台献唱。

这里没有其他节庆现场提供的普通餐饮——...

Jessica S./Flickr
旧金山或许只有一个坏处 —— 来了就不愿离开。
Rudyard Kipling
SPECIAL FEATURE
品尝来自加州明星大厨的饕餮美味

从糖果色糕点店到米其林星级餐厅,由名厨经营的顶级餐厅点缀着黄金州。也许您还不认识那些厨师,也没有看过那些将他们打造成全美明星的电视节目以及出场活动,但您依然可以品尝到由他们独特烹饪风格所带来的美味佳肴。以下是 14 位大厨分享美食以及他们对加州诱人食材的热爱。

Tai Power Seeff

聚焦:纳帕和索诺玛

葡萄酒之乡奢华之旅

作为加州最著名的葡萄酒之乡,这两个闻名世界的葡萄酒产区坐落于连绵起伏的丘陵之上,那里种植着一些世界上最美味的葡萄品种。两个产区距离旧金山北部都只需约一个小时的车程。这座壮丽的酒庄坐落在纳帕山谷中,宽敞的品酒室、奇趣盎然的城镇,沿着享有盛名的西尔佛拉多小径(Silverado Trail),...

SPECIAL FEATURE
儿童游乐区域,特别儿童餐,以及为成人准备的美酒

酒乡当然是浪漫的,但现在酒乡也有许多适合全家参观的景点,越来越多的葡萄园在为成年人供应美酒的同时,还在优雅的品鉴室开设儿童玩乐区域。精酿啤酒的兴起也对全家出游的游客产生了影响,酿造厂不仅设有品鉴室,还会在户外招揽生意,特别是在适合全家出行的线路、餐厅,提供适合儿童的菜单。有些地方还养着友善的宠物狗,可以和孩子玩耍。

John/ Flickr
七月

在这个多彩的庆典上感受西班牙精神。漫步Gloria Ferrer Caves and Vineyards酒庄,尝香槟酒,聆听激昂的音乐,跳一曲弗拉明戈,品尝美食。您可以细细品尝可口的塔帕、西班牙海鲜饭,再配上酒庄著名的卡内罗斯(Carneros)葡萄酒。您还可以观看烹饪演示,参加教学性质的研讨会,亲自踩踏葡萄。每年,庆典上都会展示Gegants de Mataró的手工模型——...

卡特兰节
Gloria Ferrer Caves & Vineyards
SPECIAL FEATURE
位于一流位置的世界一流的酒店和旅馆

世界一流的酒店和旅馆,坐落在加州各大城市的中心,提供豪华的住宿环境。从旧金山历史悠久的酒店,到好莱坞和比佛利山明星出没的酒店,加州的酒店和旅馆已经成为城市地标,值得您奢华享受一番。一系列坐落在繁华市区的精品酒店,虽然默默无闻,但却奢华不减;邻近市中心的度假村则氛围私秘,提供诱人的水疗服务、精致的餐饮、闲适的休闲吧,让人陶醉。以下为您精心挑选了数家酒店和旅馆,按地理位置从北至南罗列。

十六家顶级酒店
Lynn Gately/Flickr
Tai Power Seeff

聚焦:奥克兰

前卫、艺术、别具一格

奥克兰被称为“旧金山的布鲁克林”,它是旧金山的姐妹城市,与东湾区(East Bay)仅有一水之隔。和纽约的布鲁克林区一样,它也具有悠久的历史、美丽的景色以及令人垂涎三尺的美食和美酒。别具一格、动感、艺术、前卫——奥克兰将是您的旧金山湾区冒险旅程中的丰富多彩的一站。城市的氛围和较低的租金,...

California Academy of Sciences

湾区顶级博物馆

探索湾区的传奇历史和文化

湾区文化多元艺术丰富,区内各处拥有不同的文化气息和风格。金门公园 (Golden Gate Park) 修葺整洁,是多元文化的摇篮。迪扬美术馆 (de Young Museum) 外观包铜,主要展览巡回展品,同时还拥有大量古典画、雕塑、装饰艺术馆藏展品。博物馆塔楼高达 144 英尺/44 米...

旧金山这座城市本身就是件艺术品,城市的每块砖瓦都写满了故事,每座山丘都是一部小说,每栋房屋都是永恒的诗篇,这就是全部的真相。
William Saroyan
Harriot Manley/Sunset Publishing

Trip 8-10 天 11 stops

极致北加州之旅

畅游北加州的户外运动天堂
旧金山

旧金山 (San Francisco) 面积不足 50 平方英里/ 130 平方千米,却是世界上最大的城市之一。宏伟的维多利亚之家,历史悠久的有轨电车,充满活力的多元化社会,风景优美的海滨,高耸的红色大桥,旧金山名符其实是一座“湾边之城”,作为这条线路的出发点再合适不过了。

步行骑自行车搭乘公共交通工具游览旧金山从全新的角度认识著名的“湾边之城”...

穆尔森林国家纪念地

金门大桥以北便是马林郡 (Marin County) 著名的塔玛珮斯山 (Mount Tamalpais),穆尔森林国家纪念地 (Muir Woods National Monument) 坐落在塔玛珮斯山临海一侧设立纪念地的目的是保护古老的海岸红杉...

SPECIAL FEATURE
新鲜农产品,味蕾的冒险

鲜嫩多汁的西红柿,新鲜采摘的草莓。长得像迷你飞碟的香甜桃子。手工奶酪、绿宝石般的橄榄油、当地野花蜂蜜——加州的农贸市场是美食之旅,您可以观赏、品尝、了解加州农场丰富的新鲜农产品和食品。您还有机会与当地种植农产品的农民交流,了解利用新鲜食品的技巧。农贸市场通常每周举办,且大多数农贸市场会持续一整年,也是当地人聚集的地方,孩子们随着当地乐手的音乐起舞,妈妈的推车里载着婴儿和鲜花,...

十大农货市场
Laura Flippen
Thomas Hawk/ Flickr

聚焦:圣克鲁斯

北加州热情的海滩度假胜地,尽情享受冲浪乐趣

圣克鲁斯是充满欢乐的海滩城镇,融合了两种截然不同的风情,每种风情都迷人。圣克鲁斯海滩栈道(Santa Cruz Beach Boardwalk)非常适合举家出游,怀旧的游乐场配备经典过山车、游戏机、旋转木马,还为游客供应玉米热狗。而在圣克鲁斯市区里,...

SPECIAL FEATURE
从美国历史上著名的淘金热到世界第八大奇迹

如果真有一盒巧克力,且每颗都非常甜美,那么它一定是加州的州立公园 (State Park),加州州立公园集自然珍宝、历史遗迹于一体,作为独一无二的旅游景点受到加州州立公园体系的保护。从狂野的海滩、令人震惊的淘金热矿场,到茂盛的林地、壮丽的瀑布、广阔的沙漠,280...

Amy Meredith/Flickr
SPECIAL FEATURE
来这些加州最适合家庭的海滩留下美好的回忆吧

细沙、海水、儿童——享受家庭乐趣的天然组合。这十二个沙滩都非常迷人,适合儿童玩乐,有的海水平静适合初学游泳的人,有的有潮汐池适合勇敢的探险者,有的设有野餐地适合家庭聚会,有的有湿地适合观赏鸟类和蝴蝶,而有些则适合人们玩乐一整天。这些沙滩中有许多是州立公园——在出发前请先查阅开放时间及相关设施在当季是否开放。

12 个最适合儿童玩乐的海滩
Alex Farnum
艺术表演
RJ Muna

艺术表演

博物馆、音乐、波希米亚情调

坐落在旧金山圆顶市政大厅附近,是旧金山重要的表演场所,为观众呈现加州(甚至是世界上)最经典的表演作品。在巨大的学院派建筑群里,旧金山芭蕾舞团 (San Francisco Ballet) 深受欢迎的舞踏艺术家们旋转、跳跃,尽情起舞;旧金山歌剧院 (San Francisco Opera)...

十月

米尔谷电影节 (Mill Valley Film Festival) 是优秀独立电影和国际电影的盛会,低调但极具影响力,吸引了来自世界各地的主要电影制片方和大明星以及最受欢迎的独立电影人才。成千上万狂热的粉丝出席在旧金山以北马林县各处举办的放映活动,熟悉这个电影节的电影迷们都知道,《贫民窟里的百万富翁》、《国王的演讲》、《逃离德黑兰》等奥斯卡奖得主均曾在米尔谷电影节上放映并备受好评。...

米尔谷电影节
Jonathan Scott Shensa
十月

半月湾自称“世界南瓜之都”(这个中央海岸小镇四周遍布南瓜园,“世界南瓜之都”并非徒有虚名),在十月南瓜季,它是不容错过的目的地。半月湾艺术及南瓜节于周末举办,以南瓜为主题,农民、家庭、喜爱绿色食品的人们都搬出最大最重的南瓜,有些甚至超过1000磅/456千克。看南瓜雕刻大师们刻出精致的图案,热情参与 “Smashing Pumpkins:Battle of the Bands” 活动,...

半月湾艺术及南瓜节
Chris Andre
Courtesy of San Jose International Airport

聚焦:圣何塞

科技发达,国际风范

如果您乘飞机抵达,那么一下飞机,这座城市的浓厚科技气息将会扑面而来。首先映入眼帘的是“空间观测者”,这是一个7.9 米(26 英尺)高的白色和铬色的机器人,它在超现代风格的诺曼•峰田圣何塞国际机场的候机楼B热情迎接您的到来。如果这个机场中的大家伙无法让您感受到热情,不必担心,...

May 11 - May 20
五月

环加州赛是美国规模最大、声望最高的自行车赛,吸引众多世界一流骑手前来加州参赛。比赛分8个赛段,赛段每年都会有所变化,经过不同的城市和城镇,途中还可以欣赏到加州最壮观的景色。沿海公路、艰难的山路、起伏的乡村道路、酒乡山谷——这就是环加州赛的赛道。您可以沿着赛道打响铃铛为选手们加油,比赛结束后可以在主办城市参加相关的庆典和活动。

Amgen Tour of California
Amgen Tour of California
这就是个浪漫至极的地方。只要美丽的街景映入眼帘,你就绝不会想置身别处,仿佛空气中都充满了自由的味道,谁会不为这座城市倾倒?
Julia Child
SPECIAL FEATURE
尝尝超级新鲜,绝对当地,非常好吃的美味

当你来到加利福尼亚,饿着肚子来。这是一个真正了解烹饪的州。出色又充满创意的米其林星级大厨与当地的农庄和独具匠心的供应商一起获得最当地、最新鲜的食材,然后在餐盘上施展魔法。到哪里去吃呢?从屋顶高台到海边雅座,还有很难找到的惊喜之处,都是很不错的选择。

就餐热点
George's at the Cove
聚焦:硅谷
Tai Power Seeff

聚焦:硅谷

如果你不相信,就谷歌 (Google) 一下吧。

欢迎来到加州的技术人才中心——硅谷 (Silicon Valley),旧金山湾区的南端环绕着许多社区,统称为硅谷,这里是计算机技术的核心基地,硅芯片技术、计算机设计、苹果公司及手机应用程序、智能手机在这里汇集,总之,这里的一切都是智能的。有些公司规模庞大,极具影响力,...

SPECIAL FEATURE
金州旧式传统娱乐

历史悠久的海滨游乐场,经典迷人的城市公园,充满活力的探险——规模较小的主题公园和景点也能提供一系列游乐方式。这些规模较小的公园提供了许多传统经典的乐趣,包括可以搭乘的模型火车,野生和圈养的动物,传统的儿童木偶剧,还有许多乘骑设施和独特景点。相比规模较大的公园,这些规模较小的公园里游客数量不会过多,而且占地较小,可在一天内游览完,特别适合孩子年龄较小的家庭。

Safari West
Tai Power Seeff
一月

倒数计时从来没有如此激动人心。半月湾附近,状况合宜时,海洋涌浪会不断地拍打北加州海岸以外2英里/3.2千米处的一块礁石。由此产生的海浪称为Mavericks(冲浪迷们简称它为 “Mavs”),而Mavs形成的碎浪区通常会高达25英尺/7.6 米,最高时逾80英尺/24米。在这种情况下,24名冲浪手(另外还有替补)组成的团队就会参与竞赛。想参看比赛? 比赛时间只提前24小时通知,...

Titans of Mavericks冲浪大赛
Dennis Yang/ Flickr
传说中,温彻斯特神秘屋 (Winchester Mystery House) 错综复杂的道路和迷宫般的建筑结构,是为了迷惑死在温彻斯特来福枪 (Winchester rifles) 下的鬼魂。
SPECIAL FEATURE
孩子们可以近距离观察野生动物、太空以及更多

通过吸引人的方式让孩子了解野生动物,透过专业人士的视角认识空间站,徒步穿越热带雨林,观察黑夜星空……加州各地有一系列先进的科学中心和科学博物馆。其中许多会为儿童陈列可以亲手尝试的展品,准备特别活动和体验,如果够幸运,家长们也可以一同参与。

Peter Alfred Hess/Flickr

Trip 3-5 天 10 stops

旧金山湾环线

沿着著名的旧金山湾区环线探索独特的都市魅力
金门大桥

旅程伊始,先游览世界上最具特色的大桥之一。金门大桥 (The Golden Gate Bridge) 的桥塔高 746 英尺/ 227 米,耸入云宵。大桥横跨旧金山湾湾口,全桥呈火红色,风光迷人,是一处非凡的景点,也是开始游览湾区的最佳选择。

既然全桥都是红色的,那么为何它叫“金门”呢?是不是想破脑袋也不知何解?让我们来看看答案。人们普遍认为,旧金山湾湾口海峡(也就是金门大桥所跨水域)被早期探险家 John C. Fremont 名为 Chrysopylae (希腊语“金门”之意)。Fremont 船长认为湾口海峡看上去像伊斯坦布尔一条名为 Chrysoceras [意即...

旧金山

探索世界上最大的城市之一,结束愉快的公路旅行。宏伟的维多利亚之家,历史悠久的有轨电车,充满活力的多元化社会,风景优美的海滨,高耸的红色大桥,旧金山 (San Francisco) 名符其实是一座“湾边之城”。从米其林星级餐厅到生意红火的流动餐车,旧金山引领时尚潮流;世界知名的交响乐、芭蕾舞、歌剧;更有不计其数的户外活动,旧金山当之无愧为每位旅行者必去的地方。

步行、骑自行车、搭乘公共交通工具游览旧金山,从全新的角度认识著名的“湾边之城”。骑自行车来回穿越金门大桥,途中可探索青葱的普里斯迪奥 (Presidio)——一座由军事基地改造而成的公园,...

SPECIAL FEATURE
去体验这些精彩吧

在加州的主题公园和景点,体验专享的“幕后之旅”,给可爱的白鲸一个蜜吻,细细欣赏超酷的电影道具,抑或探寻迪士尼世界潜藏的秘密。以下为您推荐一流景区的一些值得挥霍的活动(请记得提前预订)

贵宾专属游
Photo by Michael Saechang/Flickr
穆尔森林国家纪念地
Courtesy of Lenny Rush/ NPS

穆尔森林国家纪念地

跨越金门大桥 (Golden Gate Bridge) 前往红木之地

位于旧金山北部的穆尔森林国家纪念地 (Muir Woods National Monument) 是一片令人叹为观止的林地,与旧金山仅一桥之隔,是加州旅游必去的景点之一,一定会让您终身难忘。金门大桥以北便是马林县 (Marin County) 著名的塔玛珮斯山 (Mount...

特斯拉之路——利弗莫尔酒乡
Squidish/Flickr

特斯拉之路——利弗莫尔酒乡

位于旧金山以东,悠闲迷人

利弗莫尔酒乡经常被人忽视,它位于旧金山以东约 1 小时车程,来到这里就如同进入了一处令人愉悦的秘境。游访酒乡并没有什么特别,但访问这样一个私秘的酒乡却非常特别,尤其是在春季这个一年中最美的季节里。春季时,四周的山丘绿如宝石,弯弯曲曲的葡萄滕上长出新枝芽。

利弗莫尔山谷 (...

旧金山湾区的加州游客中心

美好事物、家庭趣味与文化

欢迎前来游览旧金山湾区 (Bay Area) 。湾边之城旧金山,不仅有风光秀丽的旧金山湾,还提供丰富多彩的亲子游和文化旅游活动。 旧金山湾区设有三个加州游客中心。游览 39 号码头,这里的加州游客中心提供有免费的加州旅游资讯。圣马特奥 (San Mateo)...

SPECIAL FEATURE
在这里成为时尚达人

在加州,购物是门艺术。无论你是在寻找完美的晚礼服,还是正宗的墨西哥皮纳塔,你都能在加州找到。想要尝尝时鲜?试试我们的农贸市场。在寻找手工瓷碗?去遍布全州的艺术品市场看看吧。只是想找一双实惠的鞋子?加州有几个全国规模最大的折扣中心。或者你是在寻找最新的设计师系列吗?那么就去高端的购物中心逛逛吧。

购物胜地
South Coast Plaza