Alerta de Viagem: COVID-19 (Coronavirus), clique aqui
MARÇO
Festival do Queijo Artesanal da Califórnia
Se você pensa em queijo como fatias cortadas e pré-embaladas em filme plástico, faça um favor: conheça o California Artisan Cheese Festival, extraordinário evento que apresenta alguns dos principais fabricantes de queijo do mundo e, claro, é a oportunidade de provar sabores inesquecíveis.
O evento de três dias, realizado no norte da Califórnia, região que possui uma longa tradição de vacas leiteiras e de produção de leite, abrange fabricação e degustação de muitos tipos de queijo. E estamos falando sério — os melhores queijos. Há o queijo azul perfeitamente picante da Point Reyes Farmstead Cheese Company, o rico e suave Red Hawk da Cowgirl Creamery ou o cremoso e aromático Camembert da Marin French Cheese Company.
Você pode participar de visitas guiadas a fazendas locais e instalações de fabricação de queijos; assistir a palestras sobre hamonização de queijos com vinhos locais, cervejas e sidras; aprender técnicas de cozinha; e votar no seu petisco de queijo na competição Best Bite. Um mercado especial inclui demonstrações dos chefs, sessões de autógrafos e muitas amostras de queijo gratuitas.