Cervejarias artesanais no Vale Central

O Vale Central da Califórnia se estende por centenas de quilômetros — e, para a alegria dos amantes da cerveja, a cena cervejeira artesanal do vale também é grandiosa. Apesar de ser um pouco mais isolada do que as cervejarias de outras partes do estado, a cena cervejeira daqui não tem nada de atrasada — algumas das IPAs e stouts envelhecidas em barris produzidas aqui rivalizam com as cervejas de qualquer outro lugar.

Partindo do norte rumo ao sul, a primeira parada é a Lodi Beer Company; experimente uma doppelbock tirada do sistema bávaro de fabricação de cerveja feito de cobre reluzente, localizado no centro da sala de jantar do pub de cervejas. Depois disso, você vai entender perfeitamente por que o Vale Central é um destino turístico para quem gosta de cerveja artesanal. Mais à frente, você chega à Dust Bowl Brewing Company em Turlock, onde você pode fazer um tour (com reservas antecipadas) antes de experimentar a IPA Hops of Wrath. Em Fresno, você encontra a Sequoia Brewing Companies, a Tioga-Sequoia e a Full Circle. Na vizinha Clovis, a House of Pendragon Brewing Company tem seu tap room (um bar que é uma extensão da fábrica); experimente um caneco da Merlin’s Midnight Mild. Em Visalia, na extremidade sul do vale, pare na Brewbakers Brewing Company para provar sua Sequoia Red exclusiva.

O tour termina com os dois destaques de Bakersfield: a Temblor Brewing Company e a Lengthwise Brewing Company — a Temblor oferece tours grátis pelos 1765 metros quadrados de sua cervejaria de ponta nas tardes de sábado; depois, você pode experimentar a El Cerrito, uma lager ao estilo mexicano, e a IPA Hay-Z (que deve ajudar você a esquecer alguns dos seus 99 problemas). Na Lengthwise, você pode provar qualquer uma de suas mais de 20 cervejas no ambiente da cervejaria, do pub ou do mercado.